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Caves de vin au Pays Basque
Le visiteur qui peut suivre le processus d’élaboration de ces vins d’appellation d’origine qualifiée Rioja obtenus exclusivement par gravité.
Impressionnante cave créée en 1997 avec l'aide de l'architecte Iñaki Azpiazu. Elle est située dans un cadre unique et est entourée de vignobles où l'on élabore la grande variété de vins que l'on commercialise. Tous les vins sont dotés d'une grande qualité et d'une personnalité propre et proviennent de ses propres vignobles qui laissent entrevoir la richesse nolique de la zone.
La sélection exhaustive du raisin depuis le vignoble et l'utilisation postérieure de tables de tri vibrantes, ainsi que l'absence de trémies et de pompes leur permet d'obtenir de grands vins. La gravité est son principal allié. Le siège social est un espace voûté qui permet la visite simultanée du chai de barriques et des vignobles. La cave est ouverte au public du mardi au samedi de 11:00 à 13:30, sur rendez-vous.
