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Restaurant-Grills au Pays Basque
Accueillant ses clients dans une ferme du XVIIIe siècle, au pied de l'Anboto, Etxebarri se hisse chaque année sur le podium du « meilleur grill du monde ».
Une ferme basque typique située à Axpe (Atxondo) accueille le restaurant-grill Asador Etxebarri, qui a obtenu la reconnaissance de la critique spécialisée ainsi que sa publication dans les guides gastronomiques les plus prestigieux du monde entier.
Le chef Víctor Arginzoniz, considéré par beaucoup comme un authentique "génie de la grillade", cuisine, en choisissant les meilleurs produits, des plats exquis au feu de bois. La côte de b´uf est un des plats phares de la maison. Mais vous pouvez également y déguster des huîtres, des coquilles Saint-Jacques, des civelles, du homard, des anchois ou de l'aloyau grillé ; tout cela, préparé au gril. À noter également ses excellents desserts.
