L’Asador Etxebarri devient le troisième meilleur restaurant du monde pour la seconde fois

Bittor Arginzoniz, le chef médiatisé de l’Asador Etxebarri, revalide sa troisième place dans la liste The World’s 50 Best Restaurants qui récompense les meilleurs restaurants du monde. Par ailleurs, il reçoit le prix Estrella Damm Chefs’ Choice voté par les cuisiniers membres de la liste.

Parmi les 50 meilleurs restaurants du classement figurent trois autres établissements basques de renom : Mugaritz à la 14e place, Elkano à la 16e place et le restaurant Azurmendi à la place numéro 49.

Le concours du World’s 50 Best, organisé depuis 2002, a déjà reconnu l’Asador Etxebarri – auréolé d’1 Étoile Michelin – comme troisième meilleur restaurant du monde lors de l’édition de 2019, année où le Mugaritz, l’Elkano et le Nerua figuraient également au nombre des 50 meilleurs établissements culinaires.