Euskal Baserri

Grâce au label Euskal Baserri on peut identifier les fruits et les légumes du Pays basque, comme les laitues, kiwis, poires, pommes, poireaux, noix, noisettes, bettes... Ce sont des produits en provenance de petites exploitations qui s'etendent autour des fermes du Pays Basque, ce qui permet au fermier de s'en occuper avec beaucoup d'attention et soin.

La proximité du producteur par rapport au marché permet la récolte des produits Euskal Baserri lorsqu'ils sont arrivés à maturité ; ils conservent ainsi leurs caractéristiques gustatives, et cela leur permet en plus d'arriver toujours frais au point de vente. La réunion de ces deux facteurs, proximité et soin, permet d'obtenir des fruits et des légumes de grande saveur et de grande qualité, traditionellement très appréciés par le consommateur.