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Euskadi Restaurants
L’établissement est aussi surprenant sur le plan gastronomique que sur le plan esthétique. Son chef, Raúl Cabrera, met en œuvre une cuisine qui ne masque ni les produits ni les saveurs.
Ola Martín Berasategui est la proposition du chef de Lasarte à Bilbao.
Situé dans la Vieille Ville de Bilbao, le restaurant de l’hôtel Tayko Bilbao est un espace où pouvoir profiter d’une cuisine « con garrote » (avec énergie), comme la définit Martín Berasategui, basée sur le produit : « c’est le marché qui me guide et me propose un panier dans lequel me recréer ».
