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Caves de vin au Pays Basque
Il s'agit d'une jolie cave qui conserve l'aspect d'une maison seigneuriale et qui est entourée de vignobles.
L'ancienne cave remonte au XVIIième siècle et a donné lieu en 1988 à la cave actuelle, un manoir du XVIIIième siècle avec des chais d'élaboration de construction récente.
Les vignobles se répartissent sur plusieurs zones de Rioja Alavaise, avec une surface d'environ 30 hectares, d'où proviennent presque tous les raisins que l'on utilise. Cette cave combine de façon harmonieuse la technique et la tradition, l'expérience viticultrice des aïeux et l'nologie actuelle, en donnant comme résultat un produit d'excellente qualité, obtenu de façon artisanale et avec beaucoup d'attention tout au long du processus d'élaboration.
Comme exemple, son vin Gloria de Ostatu 2003 occupe le poste 76 dans la liste des meilleurs vins du monde qui a été éditée en 2008 par la prestigieuse revue nord-américaine Wine Enthusiast. Les autres vins qui conforment cette ample offre sont commercialisés sous les marques "Ostatu" (blanc jeune, rouge jeune, grand cru et millésime), "Mazarredo de Ostatu" (grand cru) et "Ostatu Laderas del Portillo" (vin d'auteur).
