Piments de Gernika

Le piment de Gernika est une variété locale caracterisée par sa petite taille, son pédoncule étroit et allongé et sa couleur vert moyen.

Même si jusque récemment il n'était connu qu'en Biscaye, sa saveur excellente et sa finesse ont conquis les palais les plus exigeants, étant actuellement une référence pour l'haute restauration de tout l'Etat. Le piment de Gernika vient d'obtenir l'appellation d'origine.