Ferme-Musée Igartubeiti

La ferme basque Igartubeiti, acquise en 1992 par le Conseil Général de Gipuzkoa pour sa restauration complète, est un représentant de l'architecture en bois des XVI et XVIIième siècles et fidèle reflet de l'Âge d'Or de la ferme basque.

De nos jours, elle offre la possibilité d'observer le fonctionnement d'un pressoir à pommes complet du XVIième siècle. De plus, on peut distinguer les odeurs de la pomme pressée, de l'herbe, des peaux exposées à sécher et de la fumée. Les visiteurs entrent dans la pénombre de la cuisine et de l'étable, et les pas font craquer le parquet dans le grenier.

En revanche, la maison est inhabitée et personne ne peut raconter les histoires qui ont eu lieu avant et après cette époque. Ainsi, dans le Centre d'Interprétation on revit l'histoire des fermes basques pendant plus de mille ans. Grâce aux voix de la famille et des voisins d'Igartubeiti, on découvre les anciennes fermes ont grandi et évolué, le mode de vie et le travail des habitants, les relations entre eux, leurs croyances, leurs productions, leur alimentation, leurs divertissements et leurs souffrances.

Ce musée appartient au Réseau des Musées Oenograstronomiques d'Euskadi.