Destination de voyage
Commune
Elvillar/Bilar est une petite commune située à 585 m d´altitude au sud du territoire d'Alava, à 6 Km de Laguardia. Elle appartient à Rioja Alavesa.
Il s´agit d¿un village profondément agricole qui a acquis son indépendance et le titre de villa Parmi ses monuments, il faut signaler de son centre urbain, il faut signaler la Plaza Mayor de Santa María où se dresse l'église de La Asunción, ainsi qu¿un ensemble de maisons seigneuriales imposantes et notamment un splendide palais baroque du XVIIIième siècle : la Casa del Indiano, ou maison de l¿Indien, en souvenir d¿un habitant parti faire fortune aux Amériques.
Vestiges archéologiques
Mais la plus grande richesse du village se trouve à l'extérieur de ses murs. De nombreux vestiges préhistoriques ont été trouvés dans cette zone, notamment le spectaculaire dolmen appelé La Chabola de la Hechicera (La Cabane de la Sorcière), découvert en 1935, d'une taille impressionnante et en excellent état de conservation.
Dans les environs, dans la grotte de Los Husos, se trouve un autre site archéologique d´importance où ont été trouvés, pour la première fois, des restes d'élevage domestique et de culture de céréales, ainsi que les premières étables qui démontrent une pratique de l'élevage ferme et bien enracinée.
Les fêtes patronales ont lieu le 15 et 16 août en l'honneur de San Roque, dans une bonne ambiance. La veille, les habitants célèbrent un akelarre (un rendez-vous des sorcières) autour du dolmen de La Chabola de la Hechicera.