Atelier gastronomique

L’activité débute avec une visite du marché traditionnel des Halles de La Bretxa, dans la Vieille Ville de Donostia-San Sebastián, aux nombreux étals de légumes, fruits, poisson, fromage, champignons... pour connaître de première main, en compagnie du chef, les meilleurs produits locaux et de saison.

Ensuite, au restaurant Ni Neu, atelier gastronomique, où nous préparerons 4 tapas, sous la supervision du chef et son équipe. Les participants prépareront et dégusteront toutes les tapas. Ils disposeront, pour ce faire, d’un cahier de recettes et d’un tablier.

Après la classe, un repas sera servi au restaurant, composé d´un plat principal et d’un dessert, à convenir à l´avance avec le restaurant. Les boissons sont comprises, à la fois à l’atelier et au restaurant.