Entre cépages

« Un verre à la main ». La meilleure manière de connaître une cave est de déguster ses vins pendant que vous découvrez ses installations, sa philosophie et sa personnalité.

Pour votre confort, nous vous remettrons un porte-verre et un verre, que vous pourrez emporter chez vous, comme souvenir. La visite servira à connaître le processus d’élaboration des vins spéciaux de cette cave, à partir de fruits sélectionnés avec soin, qui se distinguent par leur couleur, arôme et goût, caractéristiques de l’« âme » de ces crus. Puis, nous passerons de la théorie à la pratique : nous deviendrons oenologues pour un jour et nous élaborerons un vin unique.

Nous expérimenterons des sensations magiques en dégustant un monocépage de vieilles vignes de Grenache, de la Collection Exclusive, dans une cave du XVIe siècle. Et nous terminerons par une dégustation de produits du terroir.