Gastronomie

Produits du terroir

Piments piquants d'Ibarra

Produit :
Eusko Label
  • Piments piquants d'Ibarra
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Piments piquants d'Ibarra

Sa peau fine, sa chair tendre qui ne pique pratiquement pas, sa couleur jaune-vert et sa saveur douce, sont les caracteristiques qui font que le piment d'Ibarra portant le label "Eusko Label" est unique en son genre. Ce piment appartient à une variété locale qui est produite et emballée majoritairement dans la région d'Ibarra en Guipúzcoa après avoir fait l'objet d'une sélection très rigoureuse.

 

Conservé dans du vinaigre de vin blanc peu acide et de faible teneur en sel, ce met exquis gagne de la reconnaissance sur le marché, non seulement comme accompagnement des plats mais encore comme la base d'une grande variété d'apéritifs.


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