Le climat, le sol et une culture enracinée dans la tradition ont fait qu'aujourd'hui la pomme de terre d'Alava soit reconnue par les consommmateurs comme un produit de très grande qualité.
Après les semailles, la culture et la récolte, toujours respectueux de l'environnement, on sélectionne les meilleures pommes de terre pour offrir au consommateur un produit sain, homogène et de qualité.
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