Monument du Berger

Dans ce village, berceau du fromage Idiazabal, il ne pouvait pas manquer une sculpture en hommage au berger basque.

Ce sont eux, les bergers, qui sont responsables de la renommée de ce fromage brut de brebis de la race latxa, produit phare de la gastronomie basque. Le pâturage est, par ailleurs, l'un des métiers les plus durs: les bergers passent une bonne partie de l'année dans les cabanes qui se trouvent dans les sierras d'Aizkorri et Aralar. Le monument a été érigé en l'honneur de toutes les personnes qui vivent du pâturage.

La sculpture est le résultat d'un travail minutieux. Vêtu d'un des vêtements basques typiques, le berger soutient dans ses bras un agneau, pendant qu'un chien l'observe.