El Palacio

Le Restaurant El Palacio fait honneur à l'élégant Hôtel URH Palacio de Oriol qui l’accueille. Un espace élégant et raffiné, qui invite le client à goûter son offre soignée. Une cuisine basque traditionnelle, mais avec des touches avant-gardistes et modernes, en respectant toujours les racines de la gastronomie autochtone et à base de produits frais et de haute qualité. Au menu : terrine de foie gras aux compotes sucrées et toasts, cassolette d'œufs cassés aux poivrons de Gernika, légumes grillés au romesco crémeux, tataki de thon aux oignons, turbot cuit au four sauce Bilbao, queue de bœuf mijotée sauce au vin rouge et crémeux de pomme de terre vitelotte, entrecôte aux poivrons de Gernika sauce au poivre… Un grand choix de plats de haute qualité, dont la saveur est rehaussée par la beauté de l'environnement et la décoration soignée, classique et à la fois avant-gardiste, de l’établissement.