Zaldiaran

Il s'agit de l'un des restaurants les plus prestigieux de la capitale qui est situé près du Palais de Justice de Vitoria-Gasteiz. Il a ouvert ses portes en 1984 et a organisé, pendant 14 ans, le Concours de Haute Cuisine, auquel participaient des cuisiniers nationaux et internationaux importants. Le restaurant Zaldiaran a reçu plusieurs prix importants en Espagne et au Pays Basque : une étoile du guide Michelin et le Q de Qualité Touristique. Il possède une salle de 800 m2 où l'on peut déguster tout type de cuisine. De plus, il possède des salles privées idéales pour les petits groupes.