Mugaritz

Andoni Luis Aduriz dirige les fourneaux de cet établissement reconnu par la presse gastronomique internationale. Dans une ferme basque située en pleine nature, à Errenteria, le décor combine le contemporain et le classique à travers des oeuvres d'artistes basques. Il n'y a qu'une seule salle, avec des paravents, et un bar adjoint comme salle d'attente. Une cuisine d'avant-garde, personnelle et pleine de surprises, comme par exemple, ses excellents menus de dégustation. Une bonne cave avec des vins classés selon leurs caractéristiques. On peut obtenir la carte comme souvenir. L'établissement possède un jardin avec plus de cent plantes aromatiques. Parking à disposition des clients