García de Olano

Située dans la petite localité de Páganos (Laguardia), en plein cur de la Rioja Alavesa, la cave Bodegas García de Olano est une cave familiale avec une grande tradition dans le monde du vin, qui remonte à plusieurs générations. La cave comprend une superficie de 2 500 mètres carrés et dispose des installations des plus modernes.

Elle conserve encore aujourd hui une grotte avec des caves souterraines datant de l'époque des musulmans où l'on élaborait et stockait jadis les vins. Bodegas García de Olano est propriétaire de 25 hectares de vignes et cultive 15 hectares de vignes en fermage, avec les variétés autochtones de Tempranillo (90%), Viura (5%) et autres (5%). Tous les vins sont élaborés selon la méthode de macération carbonique.

Actuellement, on commercialise les vins suivants : Heredad García de Olano (Blanc), Heredad García de Olano (vin rouge jeune), Heredad García de Olano (rouge grand cru), Mauleón (rouge millésime) et Olanum (sélection). Bodegas García de Olano a un restaurant (El Rincón de Olano), un endroit exceptionnel pour déguster la cuisine traditionnelle de la région de la Rioja Alavesa et pour célébrer mariages, baptêmes, communions... L'établissement comprend un salon privé, idéal pour des repas les plus intimes (repas d'affaires, entre amis). Il faut réserver à l'avance par téléphone (945 600 647 - 677 191 937 - 670 685 385) ou sur le site web de la cave.